昨年は雪の日が殆どなくなく、
今年もそうかと思っていたら、大雪．．．
全国ニュースにも取り上げられました。
夏以降の天候不良で高値が続いていた野菜も
年が明けてからやっと落ち着き安堵していましたが、
これでまた値が上がるのでしょうか。
市場の値段も気になるのですが、
その前に自分の食生活を振り返ってみたところ、
一人の生活になってから
食卓の野菜そのものが減っていました。
子供たちがいる頃は、
それなりにバランスを考えて作っていた料理も
今では空腹が満たされればいいかと、
使う材料を少なくして簡単に済ませています。
そこで今年は家庭菜園を始め、
食べることはもちろんですが、
野菜を作る作業をきっかけに食事への
意識を少し上げてみようと思います。
